Broodje tonijnsalade

Spread the love

Broodje tonijnsalade

Weet je niet wat te eten voor de lunch? Kies dan bijvoorbeeld voor deze heerlijke zelfgemaakte tonijnsalade met onder andere paprika, tomaat en een sjalotje. Heerlijk op zowel een volkoren cracker als een geroosterde boterham. Het fijne aan deze tonijnsalade is dat je ‘m de volgende dag nog een keer kunt gebruiken voor bijvoorbeeld een lekkere pastasalade. Eet smakelijk!

Ingrediënten:

1 blikje tonijn

1⁄2 gele paprika

1 tomaat

1⁄2 appel

2 el kwark

50 g granaatappelpitjes

Italiaanse kruiden

Peper & zout

1 sjalotje

Bruin volkoren-, meergranen-, of speltbrood

Bereiding

Laat de tonijn uitlekken en doe het in een middelgrote kom. Snijd de halve paprika, tomaat, halve appel en het sjalotje in kleine blokjes en voeg het bij de tonijn. Meng het geheel met de kwark, voeg de granaatappelpitjes toe en maak op smaak met Italiaanse kruiden, peper en zout. Beleg een sneetje vers brood lekker ruim met de tonijnsalade.

2018-04-24T11:26:33+00:00april 24th, 2018|